自己调的酱料可以按照以下步骤进行包装：

选择合适的包装材料

玻璃瓶：适用于果酱类、果膏、果冻等，需彻底清洗和消毒。

防酸涂料马口铁罐：适用于需要长时间保存的酱料，需消毒并确保密封良好。

烘焙铝箔盒：适合外出携带的酱料，如50ML容量的小包装，便于使用和携带，且密封性好。

聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）：常用的食品包装材料，具有防潮、防油、耐高温等特性。

准备包装设备

灌装机：根据酱料的黏度和需求选择全自动或半自动灌装机，如活塞式灌装机，确保定量灌装和均匀混合。

封口机：包括真空旋盖机、贴标机、热收缩包装机等，用于封盖和封口，确保密封性。

灌装与封口

将调好的酱料通过管道或料斗输送至灌装机的储料罐，过程中设置过滤装置去除杂质。

使用灌装机进行定量灌装，注意保持灌装量和速度的准确性，并带有自动搅拌功能。

灌装完成后，立即使用封口机进行封口，确保封口紧密牢固。

杀菌与冷却

封罐后应立即进行杀菌处理，通常采用巴氏杀菌或高温蒸汽杀菌，杀菌温度和时间需根据酱料特性调整。

杀菌完成后，进行冷却处理，确保酱料在包装后迅速达到安全温度，防止品质下降。

包装后的处理

包装好的酱料应进行质量检查，确保无泄漏和杂质。

对于需要长期保存的酱料，应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。

建议

选择合适的包装材料，根据产品特性和市场需求选择最合适的包装形式。

确保包装设备的清洁和消毒，避免交叉污染和产品质量受损。

控制灌装量和封口质量，确保每一瓶酱料的灌装量和封口质量一致，保证产品的整体品质。

考虑包装的便携性和实用性，特别是对于外出携带的酱料产品，包装设计应兼顾美观和实用性。