鸡腿菇的包装方法有以下几种：
冷藏包装
将含水量达标的鲜鸡腿菇按菇体大小分别装入塑料托盘盒内，密封盒口，然后放入冷藏纸箱内。
也可以采用简易包装，即用保鲜袋盛装鸡腿菇，抽去袋内空气，扎紧袋口后放入泡沫箱内，泡沫箱外再套纸箱，密封箱口。
分层装箱
采摘后的鸡腿菇经挑选等级分类后，快速进行装箱处理。如果外销距离较远，使用泡沫保温箱；近距离可选用壁厚些的纸箱。装箱时，最底层要垫上吸水性较好的纸板或包装纸，然后逐层摆放鸡腿菇，直至包装箱装满。
晒干包装
将鸡腿菇摊开，用冷风机吹风，使鲜鸡腿菇失水至含水量达标。干鸡腿菇可以根据包装的标示储存。
淡盐水浸泡后包装
如果鸡腿菇数量不多，可清除其根部的杂物，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中，这样可保鲜一星期。
如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存，每放一层菇就洒一层盐，这样能让保存时间超过12个月。
真空包装
鸡腿菇也可以进行真空包装，但一定要及时包装，因为鸡腿菇一旦成熟过度就会变黑自溶。
建议
短期保存：建议使用冷藏包装或保鲜袋包装，并确保密封良好，以防止空气进入导致变质。
长期保存：如果需要长时间保存，可以考虑晒干或盐渍处理后放入非铁质容器中叠加贮存，并注意定期检查，避免潮湿环境导致的霉变。
选择合适的包装方法可以有效延长鸡腿菇的保存时间，保持其新鲜度和口感。
