做好的鸡爪可以通过以下几种方式进行包装：
真空包装
真空包装是目前最常见的鸡爪包装方式之一。通过真空包装机将鸡爪抽真空，然后封口，可以有效地延长鸡爪的保质期，并防止空气中的细菌和水分侵入，使鸡爪保持新鲜状态。
真空包装设备有多种类型，包括滚动式真空包装机、拉伸膜真空包装机和给袋包装机等，可以根据生产需求选择合适的设备。
密封袋或保鲜膜包装
将卤制好的鸡爪放入密封袋或保鲜膜中，然后放入冰箱冷藏保存。这种方式操作简便，适合短期保存。
为了防止串味和保持鸡爪的新鲜度，建议在包装后盖上一层保鲜膜或将其密封。
盒式包装
盒式包装采用盒式气调包装机，将鸡爪装入盒子中，然后进行抽真空、充气、出料等步骤。盒式包装的产品外观更上档次，且带有易揭口，方便消费者食用。
其他包装方式
对于一些特殊需求的鸡爪产品，还可以采用其他包装方式，例如热封包装、罐装等。这些包装方式可以根据具体产品特性和市场需求进行选择。
建议
选择合适的包装方式：根据鸡爪的保存时间和运输需求，选择最适合的包装方式。如果需要长期保存，建议采用真空包装；如果需要短期保存或携带方便，密封袋或保鲜膜包装更为合适。
注意卫生：无论是哪种包装方式，都应确保包装过程中保持清洁卫生，避免污染。
标签信息：在包装上标明生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品信息。
通过以上几种包装方式，可以有效地保存和携带鸡爪，确保其品质和新鲜度。
