包装年糕怎么切薄片的-中国机械网

要切薄包装年糕，可以尝试以下方法：

将年糕放入水中浸泡，根据年糕的硬度决定浸泡时间，一般需要几个小时，直到年糕变软。

如果年糕太滑，可以在年糕上包一层保鲜膜，然后一起切割，这样可以防止粘连。

将年糕放在锅里蒸到半软，这样可以更容易切割。

如果年糕特别硬，可以采取蒸的方法，将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的三分之一，不低于四分之一；锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟即可。

如果年糕特别硬，可以用微波炉解决。在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里打高火一分钟，年糕就会变软，很好切。

年糕可以切成片状或条状。如果切条状，可以先将大块年糕切成长方体状的小块，长方体的一条边有6公分左右，沿着这条边先切片，再切条即可。

如果切片状，也是先将年糕切成横截面合适的长条状，再片切即可。

通过以上方法，你可以根据需要将包装年糕切成薄薄的一片或一条。

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