包蒸饺想要提高速度,可以参考以下几种方法:
月牙饺
饺子皮对折并捏紧接口。
从一侧开始,将饺子皮边缘捏成波浪形,形成月牙形状。
波浪饺子
饺子皮在掌心,放馅对折,封口成半圆形。
从左边开始,用右手食指将饺子皮往前推出褶折,重复此步骤直到右边,形成波浪形状。
挤饺子
左手捏住饺子上面,右手大拇指和食指使劲一捏,饺子即可完成。
左手心托住擀好的圆片形饺子皮,右手将馅放入皮中,先从皮的边缘对折,正中捏紧,左手无名指和右手无名指中指搭在一起,两大姆指压实且向内挤压,饺子就包好了。
这些方法都可以帮助你在包蒸饺时提高速度,可以根据自己的习惯和熟练程度选择合适的方法。