为了防止饺子在包装过程中粘连，可以采取以下几种方法：
使用油纸或保鲜袋
在盘子上铺上一层油纸（或保鲜袋），然后将饺子一个一个整齐地摆放好，避免它们互相碰撞。饺子之间要留有空隙，这样饺子不会粘连，也不容易破裂。
撒面粉
在饺子上撒上少许面粉，然后放入冰箱冷冻。这样处理后的饺子在冷冻过程中不会粘连，也能保持原有的口感。
使用饺子盒
如果有条件，可以使用专门设计的一个一个分开摆放饺子的饺子盒，这样可以有效防止饺子粘连。
保持饺子皮湿润
在包饺子的过程中，可以在饺子皮上盖一块湿布，防止其表面变干，确保饺子在包制过程中保持适当的湿度。
分装冷冻
待饺子冻硬后，用保鲜袋分装，最好按每顿量来包装，避免浪费。在装袋后，要撒少许面粉，摇匀袋子，密封好后继续放入冰箱。
自然风干
将包好的饺子放在通风处自然风干，使饺子表面略微干燥，然后再放入冰箱冷冻，这样可以避免饺子之间的黏连，并且能够保持饺子的完整形状。
使用保鲜膜
在将饺子放入冰箱冷藏时，可以使用保鲜膜将盛有饺子的盘子或托盘完全密封，然后放入冰箱冷藏，这样可以防止饺子在冷冻过程中干燥和粘连。
通过以上方法，可以有效地防止饺子在包装和冷冻过程中粘连，确保饺子的口感和新鲜度。
