煮
推荐做法：将腊肉香肠放入锅中，加入足够的水，煮30分钟。这种方法可以稀释盐分，适合大部分人口味。
其他方法：如果不急着吃，可以将腊肉香肠放入冰箱冷冻层，需要时取出解冻后煮10分钟，然后倒掉水，再加清水煮20分钟左右出锅，切成片即可食用。
炒
方法：将腊肉香肠与蔬菜一起煸炒，无需额外加盐。注意需要先把腊肠煮熟，否则会非常硬。
其他方法：也可以将腊肉香肠切成小末，配上蒜末和食用油，搅拌均匀后放入蒸笼蒸熟，再搭配陈村粉等食材食用。
蒸
方法：将腊肉香肠放入蒸锅中，蒸20~25分钟即可食用。这种方法能保留腊肠的原味，适合口味非常重的朋友。
烤
方法：将腊肉香肠放入预热的烤箱中，以180摄氏度烤约10-15分钟，直到表面金黄脆熟即可食用。
预处理
方法：如果收到的腊肉香肠是真空包装且未经过加工煮熟，需要先用清水浸泡或冲洗，然后用水煮45~60分钟才可食用。
储存方式
建议：收到腊肉香肠后，应第一时间打开包裹，放入冰箱冷冻层保存。如果长期放在包裹里不通风，可能导致局部霉变。如发现腊肠表面粘稠，可将其挂在阳台通风处自然晾干后再放入冰箱冷冻层。
健康提示
亚硝酸盐：在食用香肠腊肉的前一天晚上，可以用清水浸泡或用流水冲洗，以有效稀释亚硝酸盐。烹饪时，尽量搭配能降低亚硝酸盐危害的食物，如香菇、西兰花等，并多吃富含抗氧化剂的水果，如苹果、橘子等。
希望这些方法能帮助你更好地享用腊肉香肠。
