熟食冷真空包装的方法如下：
准备阶段
确保所有设备和材料都处于良好状态，包括真空包装机、真空袋、密封胶条等。
将需要真空包装的熟食进行清洗、切块或切片，并确保食品分布均匀，避免过多或过少地占用真空袋空间。
装袋
选择合适大小的真空袋，确保能够容纳所要包装的熟食。
将切好的熟食类食材放入真空袋中，注意不要填得过满，以免影响真空效果。
将真空袋的口部封好，确保密封良好。可以使用专用的封口机或者将口部折叠几次并用夹子夹住。
抽真空
将真空袋放入真空机器中，按下抽气按钮开始抽真空。这一步可以去除包装内的氧气，防止食物氧化变质。
抽气后，继续按下封口按钮，将真空袋密封起来，确保食物处于真空状态。
封装
封口完成后，确保真空袋完全封闭，没有漏气现象。
如果需要，可以在真空袋四周加上一些保鲜冰袋，并在外面加上一层保护材料，如泡沫板，以保持低温。
存放
将封装好的真空袋放入泡沫箱中，并在四周放上一些保鲜冰袋，再用胶带缠起来，以保持低温状态。
最后，将泡沫箱放入冰箱中妥善存放，避免受到阳光直射或其他污染物的影响。
通过以上步骤，可以有效地对熟食进行冷真空包装，延长其保质期和保持新鲜口感。建议选择质量好的食品级别真空袋，并在使用前确保食品清洗干净并晾干水分，以保证食品的质量和安全性。
