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2025-01-03 21:02:25 81次
蒸包装年糕的步骤如下：
粘面300克
白糖适量
红枣适量
水适量
将粘面和白糖加一起，加适量的水揉到不粘手。
用揉好的粘面来包红枣。
包好后就是年糕了，然后放入蒸锅中蒸熟。
面与水的比例最好控制在1:0.3~0.4，因为不同的面吸水性有所不同。
搅拌时要将面疙瘩搅拌成小的颗粒状，不能是大棉絮，否则水就多了。
蒸年糕的时间比较长，消耗的水也比较多，所以一定要多加些水。
蒸好后不要直接将年糕取出来，焖3分钟之后再将年糕取出来，放凉之后就可以吃了。
通过以上步骤，你就可以制作出软糯香甜的蒸包装年糕了。
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