扁食的包装插画设计可以遵循以下步骤和原则：

确定设计主题

选择主题：首先确定扁食的主题，比如是某种特定的水果、蔬菜或者其他食材。

提炼元素：从主题中提炼出最具代表性的元素，如苹果、橙子、香蕉等，并简化其形状，使其更加抽象和概括。

色彩搭配

选择色彩：选择鲜明且高饱和度的色彩，如鲜艳的黄色、橙色、红色等，以吸引消费者的注意力。

色彩搭配：通过色彩对比和搭配，营造出既简洁又富有层次感的视觉效果。例如，可以使用互补色或类似色来增强画面的和谐感和吸引力。

线条与形状

简化线条：使用简洁的线条勾勒出扁食的形状，去除多余的细节，使其更加清晰和易于识别。

抽象表现：通过抽象的形式表现扁食的特征，如将香蕉设计成弯曲的形状，或将橙子设计成太阳的形状，增加包装的趣味性和艺术感。

构图与布局

平衡构图：确保画面中的元素分布均衡，避免过于拥挤或空旷。

突出重点：将主要的元素放在画面的中心或显眼位置，使其成为视觉焦点。

细节处理

添加纹理：可以在扁食的形状上添加一些简单的纹理，如水果的皮纹或果肉的纹理，增加真实感。

文字说明：在包装上添加简短的文字说明，如产品名称、成分、品牌等，方便消费者了解产品信息。

风格统一

保持风格一致：确保整个包装的设计风格统一，符合品牌的形象和定位。

适应不同渠道：根据不同的销售渠道和展示环境，调整插画的设计细节，使其既能适应实体零售，也能适应电商平台。

通过以上步骤和原则，可以设计出既具有艺术感又能吸引消费者注意力的扁食包装插画。这种设计不仅能够提升产品的视觉效果，还能增强消费者对产品的记忆点和购买欲望。