百科密码
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2025-01-03 09:36:32 82次
保存扇贝的方法有以下几种：
将扇贝分别装入保鲜袋中，并尽可能排出袋内的空气，然后密封好，直接放入冰箱的冷冻室内保存。这种方法可以保存2-3个月。
在扇贝表面涂上适量的盐，再用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。这样可以保存较长时间，但要注意挑选新鲜的扇贝，避免食用死扇贝。
将新鲜扇贝用湿毛巾包裹好，放入冰箱冷藏室，可保存1-2天。如果需要长期保存，可以将扇贝肉取出，洗净后放入保鲜袋，再放入冰箱冷冻室，这样能保存几个月。
将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可以保存大约48小时左右。
将扇贝放到水里，用加气泵打气保存，可以在六十小时内保持新鲜。
综合以上方法，推荐使用保鲜袋排出空气后冷冻的方法，因为这种方法保存时间最长，且操作简便。如果需要尽快食用，可以采用湿毛巾包裹或放在冰箱冷藏室的方法。
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