在包装过程中加氮气的方法主要有以下几种：
使用氮气机
购买一台氮气机，将其连接到封口机上。
在袋子封口时同时充入氮气，具体操作可参考有氮气包装的食品厂的做法。
真空包装机充氮
利用真空包装机，先抽完真空后打开气阀充入氮气，然后进行热封。
另一种方法是不抽真空，而使用高压氮气直接充入，排出大部分空气，整个操作过程约0.3-0.5秒。
充入包装容器内
在食用油等液体灌装后，通过专门的气体充注设备将氮气充入容器的顶部空间，以排除氧气，营造无氧环境。
加压方式或液氮滴入
向铝罐或PET瓶内采用加压方式或液氮滴入方式灌注氮气。
先抽真空后充氮
先进行抽真空处理，再充入氮气并封口密闭，氮气浓度达95%以上，以获得更好的保鲜效果。
使用氮气瓶
准备氮气瓶、工具、氮气表等，按照压铸机使用说明书上的步骤进行氮气充填，注意氮气压力应在上限压力的70%至85%。
液氮的应用
在给食品进行包装时，可以向包装袋内加入几滴液氮。
建议
选择合适的设备：根据具体应用场景选择合适的氮气充注设备，如氮气机、真空包装机等。
注意安全：操作过程中要注意安全，避免氮气泄漏引发危险。
控制氮气压力：充氮时要注意控制氮气压力，确保在安全范围内，以免影响包装质量和产品性能。
通过以上方法，可以在包装过程中有效地加入氮气，以达到保鲜、防腐等目的。
