海鳗干的包装方式有以下几种:
冷藏
将鳗鱼干切成块后,放入干净的保鲜袋中,确保袋口扎紧,然后放入冰箱的冷冻柜中。这种方法可以延长鳗鱼干的保存时间。
冷冻
将鳗鱼干放入冰箱冷藏室,注意不要放太久,因为冰箱内的水分容易使鳗鱼干变软。
直板包装
常见的包装方式包括2500克透明直板包装、4斤大号鳗鱼直板包装、3斤大鳗鱼直板包装和2斤中鳗鱼直板包装等。这些包装方式便于储存和携带。
切块包装
将鳗鱼干切成500克一块,然后进行包装,这样可以方便食用和保存。
喷酒处理
将鳗鱼干切成块后,用50度左右的烧酒喷在鳗鱼干正反面,晾干后放入玻璃瓶内保存。保存地点应干燥、通风。
晾晒
将鳗鱼干用潮湿的毛巾擦一遍,喷洒高度白酒后捆好,放置在阳光下晒干,然后保存在干燥的保鲜袋内或直接放入冰箱冷冻。
综合以上几种方法,可以根据实际情况选择合适的包装方式,以确保海鳗干的新鲜度和口感,并延长其保质期。