自制果酱的包装步骤如下：
准备玻璃瓶
选择干净、无水无油的玻璃瓶，用于盛装果酱。
玻璃瓶需要提前用开水消毒，并晾干备用，以保证果酱的卫生和储存安全。
熬煮果酱
将水果清洗干净，去皮去核，切成小块或压成泥状。
根据水果的酸甜程度和个人口味，加入适量糖或蜂蜜，将水果与糖混合均匀。
将混合好的水果放入锅中，用中小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糊底。
当果酱开始冒泡，颜色变深，且用筷子或勺子蘸一点果酱，滴在冷盘子上，如果果酱不会很快流动，而是呈现出缓慢流动或凝固的状态，说明果酱已经熬好了。
装瓶
将熬好的果酱趁热装入消毒好的玻璃瓶中，注意不要装得太满，以免后续膨胀导致瓶身破裂。
拧紧瓶盖，倒置放凉，这样可以形成真空，更好地保存果酱。
冷却与保存
果酱彻底放凉后，可以放入冰箱冷藏保存。
密封保存可以延长果酱的保质期，使其不易变质。
建议
选择合适的容器：玻璃瓶是制作果酱的常用容器，因为它透明、卫生且容易消毒。也可以考虑使用其他材质的容器，如塑料瓶，但要注意塑料瓶的密封性和抗氧化性能。
消毒处理：无论是玻璃瓶还是塑料瓶，都需要进行彻底的消毒处理，以确保果酱的安全和卫生。
快速装罐：果酱出锅后应迅速装罐，并在密封时保持酱体温度在80°C以上，以减少氧化和微生物污染的风险。
冷却与倒置：装瓶后，应将瓶子倒置放凉，以形成真空状态，这有助于果酱的保存和延长保质期。
