葡萄分级包装的步骤如下：
分级
根据葡萄的品种、颜色、大小和成熟度等因素进行分级。产品可分为一等品、二等品、三等品等。
分级时要轻拿轻放，减少机械损伤，确保同一批次葡萄品质一致。
洗选
分级后对产品进行洗选，去除表面的杂质和尘埃，为后续的包装做好准备。
包装
容器选择：可以使用集装箱、纸板箱、竹篮、泡沫箱等。
包装方法：
纸袋包装：将果穗套入纸袋中，纸袋口收缩至穗柄之上，用封口丝扎紧。
泡沫箱包装：底层平放冰块，再放隔离层，将葡萄和冰隔开，葡萄单层摆放，箱内衬有保鲜袋。
透明袋包装：使用专用的水果透明袋、保鲜袋或透气性好的包装材料（如瓦楞纸箱），并在袋内放入保鲜剂。
箱内摆放：葡萄应摆放在冷库的货架上，避免直接堆放在地上，保持通风，防止相互挤压。纸箱堆码时，应限5~7层，并留通风道。
预冷
包装好的葡萄应送到冷库预冷，保持低温以延长保鲜期。
标记
箱体应注明商标、品种、产地、重量、生产日期，经认定印上绿色食品标志。
运输与贮藏
运输过程中要保证通风和清洁卫生，避免使用化学药品保险。
贮藏期应放在果品专用的气调库、恒温库内，保持库内通风和清洁卫生。
通过以上步骤，可以有效地对葡萄进行分级和包装，确保葡萄在运输和贮藏过程中的品质。
