小红提的包装方法如下:
包装箱选择
用于红提葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量5公斤以下、放一层果为宜。材质可以是木箱、纸箱和塑料箱。
保鲜袋选择
应选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。这种袋具有结露轻甚至不结露、葡萄品质变化小、果梗保绿性能较好等优点。但PVC袋开袋较困难,因此应提前一个月左右购买,并在葡萄装袋前进行试漏实验。
保鲜剂使用
研究表明红提葡萄对SO2和氧气较敏感,因此应选用CT复合型保鲜剂,包括CT2、CT1和调湿保鲜膜。使用剂量为每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1,1张调湿保鲜膜。
预冷与贮藏
葡萄运至预冷库后,应打开袋口在-1℃至-2℃条件下进行预冷,使葡萄的温度尽快下降。当果实温度在24小时内下降到0℃时,将保鲜剂按使用要求放入袋内,用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上,然后扎紧袋口,在-0.5±0.5℃条件下进行贮藏。
库房管理
在贮藏过程中应保持库温 -0.5±0.5℃,库温波动应小于0.5℃。通风换气也是必要的,有利于红提葡萄的贮藏。
定期检查
在贮藏过程中要经常检查葡萄的贮藏情况,如发现葡萄果梗已显现干枯、变褐、腐烂或有较重的药害发生时,要及时销售。
通过以上步骤,可以有效包装并保存小红提,延长其保鲜期并保持其品质。