肉鸡的包装方法有多种，以下是一些常见的包装方式：
普通包装
使用保鲜膜、保鲜袋或密封容器等来包装鸡肉，这些材料可以有效防止鸡肉与其他食材接触，避免交叉污染。
真空包装
真空包装可以显著减少包装内的氧气接触，从而降低鸡肉氧化的速度。可以使用真空包装机或手动按压包装材料来排除空气，并确保包装材料的封口紧密。
气调包装
气调盒、一次性托盘和覆上薄膜的组合使用，可以进一步延长鸡肉的保质期。厂家通常会在外包装盒上打码，包括生产日期、保质期和批号等信息，推荐使用激光打码机进行打印，以保证信息的清晰度和永久性。
冷冻包装
分割后的肉鸡可以用无毒聚乙烯塑料袋分别包装、封口，并进行冷冻贮藏。冷冻方法包括在0摄氏度至4摄氏度的仓库中冷至禽肉温度为3摄氏度，然后置于-25摄氏度的冷库中72小时，使禽肉中心温度降至-15摄氏度，最后在-18摄氏度的冷库中贮藏。
加冰保鲜
对于需要长时间保存的鸡肉，可以在包装中加入冰片，并通过低温冷藏运输来延长其保质期。
建议
选择合适的包装材料：根据鸡肉的保存需求和运输条件，选择合适的包装材料，如真空袋、气调盒或保鲜膜等。
确保密封性：无论是真空包装还是普通包装，都要确保封口紧密，防止空气和湿气进入，从而延长鸡肉的保质期。
标记信息：在包装上清晰标注生产日期、保质期和批号等信息，便于追踪和管理。
通过以上方法，可以有效包装肉鸡，确保其新鲜度和卫生安全，同时延长其保质期。
