青色包装的梅子通常指的是 青梅品种群中的果实。青梅品种群的果实呈青色或青黄色,味酸或稍带苦涩,品质中等,多数供制蜜饯。具体品种包括但不限于:

东青(大青梅、绿梅):

这是浙江上虞市丰惠一带主栽品种,果实圆形,平均单果重21.7克,果皮青绿色,阳面偶有红晕,果肉较厚,质脆,汁较多,浓酸。

普宁青梅:

产地广东,普宁青梅的果子大,肉厚,核小,酸度高,果皮柔韧,肉质柔软,成品保色期长。普宁青梅也有十几个品种,比如青竹梅、白粉梅、黄枝梅、软枝乌叶梅等。

红星青梅:

这是福建特产,质脆细,具有红星青梅特有酸中带甜的香味,富含人体所需的多种氨基酸。

这些品种在口感和用途上略有不同,可以根据个人口味选择合适的品种。

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