火腿的包装材质主要有以下几种:
PVDC吹塑薄膜:
这是一种由聚偏二氯乙烯(PVDC)制成的吹塑薄膜,具有高阻隔性,透气率和透湿率极低,耐油、耐化学药品性优,保香性好。PVDC肠衣膜广泛应用于包装火腿肠、火腿等肉类产品,能够耐高温杀菌,适合工业化大批量生产。
尼龙/聚酯复合薄膜:
这种薄膜具有优异的物理性能和气体阻隔性,能有效隔绝氧气,延长火腿的保鲜期。它常用于包装火腿,确保其品质和风味。
聚乙烯/尼龙/聚乙烯共挤复合薄膜:
这种薄膜在保鲜性能上表现突出,可以有效防潮、防水和防霉,适用于包装火腿,保持其原本的口感和风味。
尼龙/聚丙烯共挤复合薄膜:
这种薄膜具有良好的耐热性和耐低温性能,在包装火腿时能够确保火腿的品质不受温度变化的影响。
铝箔:
铝箔因其硬度比铁弱,不容易锈蚀,且重量轻、防潮,通常用于火腿肠的封头材质,以有效阻止氧化和腐败。
赛璐玢薄膜:
这是一种由盐酸橡胶类制成的塑料薄膜,曾用于包装火腿肠等食品,但由于其耐水性较差,目前已经较少使用。
塑料:
火腿肠的肠衣通常由塑料制成,如PVDC、聚乙烯等,这些材料具有良好的阻隔性和耐高温性能,能够有效延长火腿的保质期。
综合来看,火腿包装的主要材质是PVDC吹塑薄膜、尼龙/聚酯复合薄膜、聚乙烯/尼龙/聚乙烯共挤复合薄膜、尼龙/聚丙烯共挤复合薄膜和铝箔。这些材料的选择主要基于其阻隔性、耐高温性、耐化学药品性和成本效益等因素。