在包装和运输方便面时,应注意以下几点:
贮存条件
产品应贮存在干燥、通风良好的场所,避免与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。
运输条件
运输产品时应避免日晒、雨淋,不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。
运输工具可以是箱式货车或集装箱,但需注意避免剧烈挤压。
包装完整性
购买方便面时,应注意包装是否完好无破损,选择包装精致美观、商标明确、厂家清楚的方便面。
包装一旦破裂,容易被污染,加速食品氧化变质的速度。
包装材料性能
包装材料应具备良好的阻隔性,防止氧气和水蒸气透过,避免食品发霉、脆度下降等现象。
包装材料应具有良好的物理机械性能,包括厚度均匀性、抗穿刺性和爽滑性,防止包装袋破损或不易放卷。
包装材料应卫生,有机溶剂残留量应低,避免残留溶剂迁移到方便面中影响健康。
产品信息
注意生产日期和保质期,尽量购买近期产品,避免食用过期产品。
注意包装上是否有明确的产品成分信息,如食盐和碳酸钠含量,确保符合营养和食品安全要求。
通过以上几点注意事项,可以有效保护方便面的质量和安全,确保消费者食用方便面的健康和安全。