包装厂常用的气体主要有以下几种：
氮气
氮气是一种无毒、稳定且不发生化学反应的惰性气体，广泛用于食品包装中。它可以充填包装容器，排除其中的空气，从而防止食品的氧化和腐败。此外，氮气还可以用于食品的真空包装，将食品与空气隔绝，进一步提高食品的保质期。
二氧化碳
二氧化碳在食品包装中也有广泛应用。它可以有效抑制需氧菌和霉菌的滋生，延长食物的保鲜时间。然而，过量的二氧化碳会影响食品质量，导致食物失去水份及味道变差。因此，在使用二氧化碳时，需要控制其浓度。
氧气
氧气可以用于烘焙和烤肉食品，促进食品的氧化反应，使食品表面呈现金黄色的诱人色泽。但是，氧气也会导致食品劣化，因此在使用氧气时需要控制其比例。
其他气体
除了上述三种主要气体外，有时还会使用其他气体如稀有气体（如氩气）来进一步延长食品的保质期。这些气体通常用于特殊要求的包装，如高纯度的气体环境。
建议
根据食品特性选择气体：不同的食品对包装气体的需求不同，例如，烘焙食品可能需要更多的氧气以促进表面色泽的形成，而肉类则需要更多的氮气和二氧化碳来抑制微生物生长和保持肉质新鲜。
控制气体比例：在使用混合气体进行气调包装时，需要精确控制各种气体的比例，以达到最佳的保鲜效果。
确保气体纯度：无论是使用单一气体还是混合气体，都需要确保气体的纯度，避免有害气体杂质对食品造成不良影响。
通过合理选择和使用包装气体，可以有效延长食品的保质期，保持食品的新鲜度和品质。
