包装袋上存在口子的原因主要有以下几点：

方便顾客打开：

包装袋上的口子可以方便顾客打开包装，特别是对于不同材质的包装袋，一些设计使得即使没有缺口也能轻松打开。

利用应力集中原理：

包装袋上的小缺口可以利用应力集中原理，使得用较小的力就能撕开食品袋，这有助于提高使用的便捷性。

排出空气：

包装袋上的口子可以用来排出包装内的空气，防止食品因空气膨胀而变形，同时也有助于保持食品的干燥和新鲜度。此外，对于需要冷冻保存的食品，排气孔还能防止冰晶的形成，从而保持食品的原有结构和口感。

挂孔：

为了节省超市货架空间，包装袋上可能会打上挂孔，方便将商品挂在支架上，同时也有助于排出多余的空气。

透气孔：

某些食品包装袋上的小圆孔被称为透气孔，它们允许包装袋内外的空气进行交换，防止包装内部气压变化对食品造成不利影响，如薯片、饼干等脆性食品容易因内部气压过高而变形。

封口线：

包装袋上的封口线是连接两个袋子边缘并形成完整密封口的重要部分，以保证包装袋内产品的干燥、密封和保鲜，避免细菌、氧气和水分的侵入，延长保质期。

速冻食品的特殊需求：

对于速冻食品，包装袋上的孔有助于冷气快速接触到食品，加速冷却速度，实现快速速冻，同时释放食品在冷冻过程中产生的气体，防止袋内气压过高，减少冰晶形成，易于储存和运输。

综上所述，包装袋上的口子主要是为了方便使用、提高便捷性、保持食品的新鲜度和质量，以及满足特殊包装需求。不同的包装袋根据其用途和保存要求可能会有不同的设计。