在包装蜂蜜时,需要注意以下几点:

容器选择

非金属容器:蜂蜜具有吸湿和吸附异味的特点,因此应选用非金属容器,如陶器、木桶、瓦缸、不锈钢、玻璃瓶或塑料桶等。

密封性:容器必须密封严实,防止空气和水分进入,减少蜂蜜与外界的接触,从而防止发酵和变质。

避免金属容器:金属容器如镀锌桶、搪瓷桶、油桶等因含有金属离子,可能会腐蚀蜂蜜,影响其品质,因此应避免使用。

包装设计

体现纯度:包装设计应体现蜂蜜的纯度,避免使用“纯天然”、“无污染”等虚假宣传用语,以免误导消费者。

保护功能:包装应具有保护功能,能够保护蜂蜜免受外界环境的影响,如温度、湿度、光照等。

展示蜂蜜形态:如果蜂蜜是液态的,可以在外包装上显示其原始形态,增加消费者的购买信心。

运输和贮存

避免暴晒和风雨:运输工具应清洁卫生,避免与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的货物混装运输,同时要防暴晒和风雨。

控制温度:蜂蜜不宜露天存放,少量可置于室内阴凉处,室温控制在20°C以下为宜。

防震防碎:采用适当的包装材料和填充物,如气泡膜、气垫等,确保蜂蜜在运输过程中不会碎裂。

标签信息

明确标识:包装上应明确标识蜂蜜的产地、生产日期、保质期等信息,方便消费者了解产品信息。

避免误导:不要使用“浓缩蜜”、“调配蜜”等字样,以免误导消费者认为产品是纯正的天然蜂蜜。

通过以上几点注意事项,可以有效地保证蜂蜜的品质和安全性,同时也有助于提升产品的市场竞争力。

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