对于冻大虾仁的包装，以下是一些建议：

PET/PE材质：

这种复合材料在冷冻食品包装中较为常见，具有防潮、耐寒、低温热封性能较好以及成本较低等优点，性价比较高。

BOPP/PE和BOPP/CPP材质：

这两种材质的防潮性和耐寒性优良，低温热封拉力强度高，且外观和手感较好，能提升产品档次，适合用于包装冷冻虾仁。

PET/VMPET/CPE和BOPP/VMPET/CPE材质：

由于镀铝层的存在，这些材质的包装表面印刷精美，更具吸引力，但低温热封性能稍差，成本也较高，使用率相对较低。

PA/PE、PET/PA/LLDPE、PET/PA/AL/PE材质：

这些材质更耐冷冻和冲击，PA层的存在使其耐刺穿性能很好，适合包装有棱角或较重的产品，如带壳的虾类等。

密封袋：

将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。这种方法适用于短期保存。

保鲜袋：

保鲜袋也可以用于冷冻虾仁的保存，同样需要挤出空气并密封。

塑料盒或罐头：

这些包装方式适合长期保存，但在冷冻过程中可能需要额外的解冻步骤。

综合以上建议，对于冻大虾仁的包装，如果需要长期保存且要求外观和手感较好，可以选择 BOPP/PE或BOPP/CPP材质的包装袋。如果对成本有要求且需要短期保存， PET/PE材质的包装袋或 密封袋是不错的选择。如果追求精美的外观和高档次， PET/VMPET/CPE或BOPP/VMPET/CPE材质的包装袋也可以考虑。

此外，使用密封袋或保鲜袋时，务必确保袋子完好无损，以防止虾受到冷冻烧或氧化。对于大量保存，可以考虑使用塑料盒或罐头包装，但需要注意解冻过程。