西瓜可以制作多种美味的饮料,以下是一些常见的西瓜饮料制作方法:
经典西瓜汁
材料:新鲜西瓜、冰块。
做法:将西瓜切块去籽,放入榨汁机中榨汁,然后倒入杯中,加入冰块即可。
西瓜柠檬薄荷汁
材料:西瓜、柠檬、薄荷叶、冰块。
做法:将西瓜切块去籽,柠檬切片,薄荷叶洗净。将西瓜、柠檬片和薄荷叶放入榨汁机中榨汁,倒入杯中,加入冰块。
西瓜草莓汁
材料:西瓜、草莓、冰块。
做法:将西瓜切块去籽,草莓洗净。将西瓜和草莓放入榨汁机中榨汁,倒入杯中,加入冰块。
西瓜原汁
材料:新鲜西瓜、白砂糖、柠檬酸、琼脂或黄原胶、水。
做法:选用新采摘的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮后,切开去皮、籽,将瓜瓤置于干净的布袋中,用压榨机压汁并经双层纱布过滤,滤汁用白砂糖调至糖度12%,再用柠檬酸调至酸度0.3%-0.5%,加热至70度后用板框滤机过滤,再加热至沸腾,取占原汁总量0.2%-0.5%的琼脂或黄原胶,再用热水溶解后倒入原汁中,趁热装入洗净且消过毒的饮料瓶中。封口后置于100度的沸水中杀菌10分钟,再分别置于80度、60度和40度的热水中依次冷却各10分钟,取出即为外观均匀浑厚、色泽鲜亮、风味可口的西瓜原汁饮料。
西瓜汽水
材料:西瓜瓤、白糖、水、气泡水(或雪碧)。
做法:用西瓜瓤压汁,加等量的白糖,然后倒入不锈钢的夹层锅中,加热煮沸。随后可按一般生产加工汽水的方法,注意原液量占汽水总量的10%,即250毫升汽水瓶应加25毫升原液。最后加入适量的气泡水(可以用雪碧代替),搅拌均匀即可。
西瓜冰沙
材料:西瓜汁、牛奶、冰块。
做法:将西瓜汁、牛奶和冰块一起放入搅拌机中搅拌,直到变成冰沙状即可。
西瓜冰茶
材料:煮沸的茶水、西瓜汁、冰块。
做法:将煮沸的茶水冷却后,加入西瓜汁和冰块,搅拌均匀即可。
西瓜莫吉托
材料:西瓜汁、薄荷叶、柠檬汁、冰块。
做法:将西瓜汁、薄荷叶、柠檬汁和冰块一起放入调酒器中摇匀,倒入杯中即可。
西瓜奶昔
材料:西瓜、牛奶、冰块、蜂蜜或糖。
做法:将西瓜、牛奶和冰块一起放入搅拌机中搅拌均匀,加入适量的蜂蜜或糖调味即可。
西瓜果汁鸡尾酒
材料:西瓜汁、柠檬汁、伏特加、冰块。
做法:将西瓜汁、柠檬汁、伏特加和冰块一起放入调酒器中摇匀,倒入杯中即可。
荔枝西瓜汁
材料:西瓜、荔枝、气泡水、薄荷叶。
做法:西瓜冷藏2小时,取出切两半,取出瓜肉,挑去西瓜籽。将荔枝剥去外壳,挖掉果核,掰成小块,把两种果肉混合,榨出果汁倒进玻璃杯,然后加入适量气泡水,最后在杯子最上面放上一片薄荷叶做装饰。
西瓜牛奶冰沙
材料:西瓜、牛奶、蜂蜜、冰块、薄荷叶。
做法:西瓜切开后,取出果肉,挑去西瓜籽,切成小块,放入料理机中,加入适量牛奶和蜂蜜,打出西瓜汁,倒进杯子里。另外,用适量的冰块打成冰沙,倒在果汁之上,加一片薄荷叶进行点缀。
西瓜冰红茶
材料:西瓜、红茶、蜂蜜、柠檬片、薄荷叶。
做法:将西瓜切开处理,取出西瓜果肉榨成西瓜汁,然后放到冰箱里冷冻一个晚上。提前泡好一杯红茶放凉。杯子里先