包装的竹笋有味道的原因可能有以下几种：

加工过程中添加的食用柠檬酸：

竹笋在加工过程中可能会添加食用柠檬酸来增加酸味和防腐作用。柠檬酸是一种常见的食品添加剂，对人体无害，但如果在使用前没有完全冲洗干净，可能会导致竹笋带有酸味。

包装破损或放置不当：

如果竹笋的包装破损或放置时间过长，可能会导致细菌和脏东西进入笋内，从而产生腐烂的味道。这种情况下，不建议食用，因为这可能引起肠胃不适。

冬笋不新鲜：

冬笋如果不新鲜，细胞组织长时间没有补充营养会大规模死亡，产生类似硝味的工业添加剂味道。这种味道是因为笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，然后在清水中浸泡一下，以去除大部分草酸和涩味。

保存方式不佳：

新鲜的竹笋一般不会有臭味，如果发现有臭味，通常是因为保存方式不当导致的。通过用清水将竹笋浸泡几个小时，并在里面放入适量的食用盐，然后多换几次水直到水变清澈为止，可以去除大部分臭味。

建议

购买时选择正规渠道：购买包装竹笋时，选择正规厂家和渠道，以确保食品安全。

注意保存方式：购买后应尽快食用，避免长时间存放，并注意保持包装完好，防止细菌和脏东西进入。

充分清洗：如果竹笋有酸味，可以通过增加清水浸泡的时间和次数来去除柠檬酸的味道。

去除草酸：对于有涩味的竹笋，可以在煮之前用淡盐水浸泡5-10分钟，然后清水冲洗，以去除草酸和涩味。

通过以上方法，可以有效去除或减少包装竹笋的不良味道，确保食用的安全和口感。