在使用食品包装膜时,应注意以下几点:
安全操作
储存包装膜时,不得在其上贴标签、用笔划记或其他方式影响其美观度和卫生。
清洁机器时,应先停止机器并确保其处于稳定状态,禁止在机器运行时进行清洁。
更换包装膜卷时,也应确保机器处于安全状态。
材质选择
PE (聚乙烯):无毒、无味、化学稳定性好,耐热温度为70℃,但不宜高温加热(超过110℃)和包裹含油脂食物。
PVDC (聚偏二氯乙烯):耐热温度较高,适合微波加热,但成本较高。
PVC (聚氯乙烯):透明度好、粘度好、弹性好,但含有增塑剂和防老剂,这些添加剂有毒性,不应直接接触食品,尤其是在高温条件下。
产品标签
购买食品包装膜时,应查看产品标签,确认其材质、生产日期、有效使用期及使用注意事项。
选择标有“食品用”字样的产品,确保产品符合食品安全标准。
使用注意事项
避免将食品包装膜直接接触油脂类食品,因为油脂会溶解保鲜膜中的有害物质。
不宜将食品包装膜用于微波炉加热,因为高温会导致有害物质释放。
储存食品包装膜时,应放置在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射和高温环境。
环保问题
考虑包装膜的环保性,选择可降解或可回收的材质。
通过遵循以上几点,可以确保食品包装膜的安全使用,减少潜在的健康风险,并保护环境。