月饼的包装时间对其质量和保存期有着重要的影响。以下是一些关键点：
等待月饼彻底冷却 ：这是最常见的建议，因为如果月饼温度高就进行包装，包装膜内会产生水汽，导致几天后月饼发霉。热包装与冷包装的选择
热包装：
有些情况下，热包装（即月饼出炉后立即包装）可能更好，因为刚出炉的月饼受污染的可能性少，且热包装有助于保持其形状和口感。
冷包装：如果使用脱氧包装等需要保鲜剂的方法，则建议等月饼冷却后包装，因为保鲜剂挥发的气体可能带有异味，与月饼蒸发出来的水汽接触后，易将异味留在饼表皮。
具体操作时间
月饼烤完后一般放置一个小时，待表面温度接近常温时就可以包装。
月饼在冷却到一定温度时立即进行密封包装，这样既能保证月饼不受细菌污染，又能避免高温损坏外包装。
其他注意事项
月饼在包装前应先进行回油处理，即放入油中浸泡，增加口感和保湿度，然后再进行包装，以确保月饼的口感和品质。
月饼的包装质量也很重要，应选择质量好、封口严密的包装材料，防止空气和细菌进入，从而延长月饼的保存时间。
建议
如果条件允许，可以在月饼冷却到室温后尽快进行包装，以减少水汽的产生和细菌滋生的风险。
如果使用需要保鲜剂的包装方法，则应等待月饼完全冷却后再进行包装，以确保保鲜剂的效果。
无论何种包装方式，都应确保包装质量和密封性，以最大限度地延长月饼的保存期。
