卖烧鸡时，选择合适的包装材质和袋型对于保持烧鸡的品质、延长保质期以及提升商品形象至关重要。以下是一些建议的包装方案：

阴阳镀铝复合包装袋

特点：具有优异的阻隔性能，阻氧性和阻湿性良好，能有效防止烧鸡氧化变质和受潮，延长保质期。外观具有金属光泽，精美且可进行彩色印刷，提升商品形象。

真空包装袋

材质：可选用PA（聚酰胺）、PE（聚乙烯）和PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）等材质。这些材质具有良好的阻隔性，能有效阻挡氧气、水汽和光线，防止烧鸡被氧化和受潮，从而延长保质期。

特点：真空包装能够将食品包装在袋内抽真空处理后封口，既方便存储又干净卫生，还能抗氧化，达到长期保存的目的。

铝箔复合包装袋

特点：铝箔与其他塑料薄膜复合而成，具有极佳的阻隔性能，能很好地阻挡光线、氧气和水汽，保鲜效果很好。

三层或多层复合PE材料

特点：通过多层不同材料的复合，综合性能更好，既有良好的阻隔性，又有较高的强度和耐穿刺性能，适合各种运输和销售环境。

透明开窗烧鸡包装袋

特点：包装袋具有透明窗口，使烧鸡在包装后可以清楚展示，增加吸引力，同时保持良好的密封性和阻隔性能。

自立袋、平口袋、拉链袋、手提袋和异形袋

特点：这些袋型设计多样，满足不同的消费场景和消费者需求。自立袋适合超市货架陈列，平口袋适合批量包装和运输，拉链袋方便多次开合，手提袋便于携带，异形袋满足个性化需求。

环保包装

特点：选择可降解的塑料袋或减少包装材料的使用量，如采用轻薄的塑料袋或可重复使用的塑料袋，同时设计应考虑到废弃物的分类和回收利用。

综合考虑，对于卖烧鸡，建议选择阻隔性能优异、密封性好、耐穿刺性强且外观精美的包装材质，如阴阳镀铝复合包装袋、真空包装袋或铝箔复合包装袋。同时，根据不同的市场需求和消费场景，可以选择不同的袋型设计，如自立袋、平口袋或手提袋等，以提升产品的吸引力和市场竞争力。