生鲜配送的包装选择主要基于保护食品的新鲜度、卫生安全以及运输效率。以下是几种常用的生鲜配送包装方式及其特点:
一次性包装
泡沫箱+冰袋+纸箱:这种组合能够提供良好的保护,防止食品在运输过程中受到挤压或温度波动的影响。泡沫箱具有良好的隔热性能,而冰袋则能维持低温环境。这种包装方式适合各种生鲜食品,尤其是需要低温配送的如冰淇淋和需要特定温度范围的如山东樱桃、广东荔枝等。
可循环回收利用方案
EPP+冰袋:EPP(可发性聚苯乙烯泡沫塑料)是一种环保材料,可循环使用,减少一次性塑料的使用。与冰袋结合使用,可以维持低温环境,适合各种生鲜食品,尤其是对环保要求较高的场合。
自然材料包装
利用自然材料如保鲜膜、纸张等进行包装,这些材料可降解且对环境友好。适用于一些对环保要求较高的生鲜食品包装,如蔬菜、水果等。
商业包装
设计新颖、内容丰富的包装,能够传递企业形象和文化,吸引顾客眼球。包装方式根据蔬菜的特性选择,如易压伤的蔬菜用箱装,适当承压的蔬菜用袋装。
其他包装方式
保鲜膜:如PE和PVC保鲜膜,具有黏性和韧性,适用于家庭和超市中肉、鱼、蔬菜的保鲜。
托盘:如普利龙(Polystyrene)托盘,适用于超市销售的冷藏肉,托盘底层垫放吸水纸以吸附肉汁,保持肉的新鲜度和外观。
真空包装:使用聚偏二氯化乙烯(PVDC)等材质,抽真空后隔绝氧气,延长保鲜期,适用于需要长期保存的生鲜食品。
气调包装:通过调整包装内的气体成分(如氧气、二氧化碳等),延长食品的保鲜期,适用于对保鲜要求较高的生鲜食品。
建议
选择合适的生鲜配送包装方式时,应综合考虑食品的特性(如易碎、易腐、需低温等)、运输条件(如温度、湿度等)、成本以及环保要求。一次性包装适合短期保存和运输,而可循环回收利用方案则更适合长期和环保要求较高的场景。同时,根据不同的客户需求和品牌形象,也可以选择具有创意和个性化的商业包装。