月饼馅料中可以添加的调料包括：
熟粉：
用于增加面团的粘稠度和结构。
花生油（熟）：
增加馅料的香气和口感。
棉糖：
提供甜味和粘稠度。
青梅、冬瓜条、果脯：
增加馅料的果味和口感。
白芝麻、花生仁、核桃仁、瓜子仁、葡萄干：
增加馅料的坚果香和口感。
糖桂花：
增加馅料的香气和风味。
香油：
增加馅料的香气和口感。
开水：
用于调整馅料的软硬度。
酒 （如白酒）：用于增香和延长保质期。香精：
根据馅料类型添加，如水果馅需要添加相应的水果香精，五仁馅因为香味较浓一般不加香精。
建议
传统伍仁馅：熟粉1000克，花生油（熟）400克，棉糖750克，青梅100克，冬瓜条100克，果脯400克，白芝麻100克，花生仁150克，核桃仁100克，瓜子仁150克，糖桂花150克，葡萄干100克，香油50克，开水200克。将所有材料搅拌均匀，水可以调软硬度。
五仁馅（含酒）：在传统五仁馅的基础上，可以使用白酒代替水，以增香和延长保质期。
水果馅：根据水果类型添加相应的香精，如凤李馅用凤李香精，苹果馅回味苹果香精等。
根据个人口味和需求，可以适当调整馅料配方，添加其他果仁或干果，以增加月饼的多样性和风味。
