木耳的保存方法有以下几种：
保鲜膜或保鲜袋：
将泡发好的木耳沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹起来，然后放入冰箱冷藏保存。这种方法可以保持木耳的新鲜度，一般可以保存一周左右。
冰箱冷藏：
如果计划在1天之内吃完的话，沥干水分后可以直接放入冰箱冷藏保存，温度应控制在5℃左右，这样木耳不会那么快变质腐烂，还能保持新鲜的口感。
保鲜盒保存：
如果1天之内吃不完的话，除了控干水分和放入冰箱以外，最好再用保鲜膜或保鲜盒进行保存，这样能让木耳与空气隔绝，从而防止木耳腐烂变质，保存时间也会更久一些。
冰冻保存：
将木耳水分控干后，可以放到太阳下暴晒一天，然后用保鲜膜或保鲜盒密封好木耳，然后放进冰箱下层冰冻保存。这种方法保存时间相对较长，但需要注意食用前需要解冻。
纸袋加纸箱：
买回家的黑木耳长时间不吃的话，可以先用纸袋盛装，然后放入冰箱保存，或者将木耳装盘，再在上面盖上一层干净布，然后再放入冰箱保存。这种方法可以让木耳透气，延长保存时间。
综合以上方法，推荐使用保鲜膜、保鲜袋或保鲜盒进行短期保存，并尽量放入冰箱冷藏。如果需要长时间保存，可以考虑冰冻保存的方法。无论采用哪种方法，都需要确保木耳完全沥干水分，避免与空气接触，以保持其新鲜度和口感。
