巧克力的包装技法主要包括以下几种：

铝箔直接折叠包装：

使用铝箔材料直接折叠成包装盒或包装袋，然后进行热合密封。

铝箔折叠裹包外加复合材料热合密封包装：

在铝箔裹包的基础上，外加复合材料并进行热合密封，以增强包装的密封性和保护性。

复合材料直接封合包装：

使用复合材料直接进行封合包装，这种包装方式通常具有较好的阻隔性能，能够有效保护巧克力免受外界环境的影响。

金属和塑料复合薄膜材料包装：

采用金属和塑料复合的薄膜材料进行包装，这种包装形式具有较好的防潮和阻氧性能，能够延长巧克力的保质期。

玻璃瓶盛装：

一些巧克力制品，如可可豆等，可以直接用玻璃瓶盛装，这种包装方式直观展示产品，同时玻璃材质较为安全。

聚乙烯、聚丙烯薄膜袋或蜡纸散装：

对于小规格或需要散装销售的巧克力，可以使用聚乙烯、聚丙烯薄膜袋或蜡纸进行包装，这种包装方式便于消费者取用和携带。

真空包装：

通过抽真空的方式，将巧克力包装在真空袋中，以去除包装内的空气，从而延长巧克力的保质期并保持其口感。

充气包装：

在包装内充气，如氮气等，以替换包装内的空气，减少氧气的接触，防止巧克力氧化变质，同时还能保持包装的柔软性和美观性。

可降解材料包装：

随着环保意识的增强，可降解材料在巧克力包装中的应用逐渐增加，这种包装方式在使用后能够自然降解，减少对环境的影响。

智能化包装技术：

通过在包装中添加抗氧化剂、防腐剂等物质，以及利用传感器、RFID等技术，实现对巧克力包装的智能化监控和管理，提高包装的安全性和便捷性。

这些包装技法不仅确保了巧克力的品质和安全，同时也满足了消费者对美观、环保和便捷性的需求。