果蔬包装的作用主要体现在以下几个方面：
保护果蔬品质和延长保鲜期：
果蔬包装能够隔绝外界环境，减少果蔬与空气、光线接触的机会，防止果蔬变质、腐烂和损失水分。同时，包装还可以避免果蔬受到机械伤害和微生物污染，保证果蔬的食用安全。
提高市场竞争力和降低运输成本：
通过包装，果蔬的货架陈列效果和市场销售能力得到提升，吸引消费者的眼球，增加购买欲望。此外，合理的包装还可以减少产品在运输过程中的损伤，降低运输成本。
标识和宣传：
包装可以起到标识和宣传的作用，提供产品的生产日期、保质期、条形码等信息，方便消费者了解产品信息，同时也能提升产品的品牌形象和市场竞争力。
便于携带和展示：
果蔬包装设计需要考虑到产品的特点、市场需求以及消费者的喜好，提供便于携带和展示的方式，满足消费者的需求。
增加美观性：
精美的包装设计能够提升果蔬的整体形象，增加产品的吸引力，促进消费者的购买欲望。
提高保鲜效果：
采用具有隔热、控气等功能的包装材料，如保鲜瓦楞纸箱，可以进一步延长果蔬的保鲜期，保持其新鲜度和品质。
综上所述，果蔬包装在保护果蔬品质、延长保鲜期、提高市场竞争力、降低运输成本、标识宣传、便于携带展示以及增加美观性等方面都起到了重要作用。
