螺蛳粉是一种广西特色的传统小吃，其标准配料主要包括以下几种：
米粉：
通常使用大米制作，也可以用干切粉替代。
螺蛳汤料：
主要成分包括饮用水、螺蛳肉、猪筒骨、螺蛳、食用盐、味精、冰糖、复合调味料（如食用盐、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、甘氨酸、酵母提取物）、豆腐乳、酿造酱油、香辛料、山梨酸钾等。
红油包：
主要成分包括食用大豆油、干辣椒粉、香辛料。
腐竹花生包：
主要成分包括腐竹（黄豆、饮用水、低亚硫酸钠）、花生、食用大豆油。
什锦菜配料包：
包括酸笋、酸豆角、萝卜干、辣椒粉、木耳等。
酸醋包：
主要成分包括饮用水、食醋、食用酒精、麦芽糖、蒜米、食用盐、乳酸、柠檬酸。
此外，根据不同的品牌和口味，还可以添加其他辅助配料，例如：
酸笋：提供独特的酸爽口感，是螺蛳粉的重要特征之一。
酸豆角：增加鲜味和酸味。
木耳：口感脆嫩，提升整体口感。
花生：炸至金黄酥脆，增加香脆口感。
萝卜干：口感咸香，提升滋味。
腐竹：吸收汤汁，口感醇厚。
辣椒粉：增加辣味。
香辛料：如香叶、草果、小茴香等，增加香气。
建议根据个人口味选择合适的配料，也可以尝试添加一些特色食材，如螺蛳肉、香菇等，以增加口感的丰富性。
