仿冒伪劣产品：

这类假酒主要是为了追求销量而仿制的大牌白酒。它们可能使用与正品相似的包装和标签，但酒质和口感完全不同。

工业酒精勾兑酒：

这类酒使用工业酒精冒充食用酒精进行勾兑，不仅谋财，还可能对人体健康造成严重危害。工业酒精中含有甲醛等有毒化学成分。

真瓶装假酒：

这种假酒只有酒瓶是真实的，其他部分都是假冒的。常见的手法包括直接回收酒瓶装入勾兑酒，或者在酒瓶背面打孔装酒。

一字之差的“仿大牌酒”：

这类白酒纯粹是为了蹭大牌酒的热度，属于典型的假冒产品。它们模仿得非常逼真，例如“午栏山酒”和“好村长酒”。

子虚乌有的“年份酒､原浆酒”：

这些年份酒和原浆酒往往虚构年份，实际上并不存在或以劣质酒冒充。

拔头酒：

拔头酒是将真酒瓶头的部分拔掉，换上有毒或低质酒，这种酒从任何角度都无法辨别出来，因为瓶子本身就是真的。

打孔酒：

打孔酒主要有两种，一种是往老酒瓶里直接注入其他酒，另一种是把酒瓶内真酒抽出，注入其他低价酒冒充真酒。打孔位置通常很隐蔽。

噱头臆造酒：

这类假酒是造假者凭空杜撰出来的酒，大多见于电商平台和路边烟酒店，例如“XX内部专供”､“XX机关专用酒”等。

仿制名酒：

这类假酒在包装和外形上可能会欺骗消费者，但从名称和生产公司来看都不是正宗的茅台酒。

山寨酒：

这类酒在名字和包装上做文章，不仔细看的话，根本看不出来，外包装可以做到九成以上的相似度。

购买酒类时，请务必选择正规渠道，仔细查看包装和标签，避免上当受骗。对于高价值的白酒，如茅台、五粮液等，更要特别小心谨慎。