需要包装袋子的食品包括以下几类：
肉类食品：
包括各种熟肉制品，如火腿、香肠、腌肉等，这些食品中的脂肪和蛋白质容易氧化，导致变质，使用真空包装袋可以延长保质期。
蔬菜和水果：
新鲜蔬菜和水果的保质期很短，容易腐烂，真空包装可以隔绝空气，避免氧化，延长保质期。
熟食：
熟食在加工过程中容易受到细菌和真菌的污染，真空包装可以排出空气，防止食物中毒。
咖啡和茶叶：
这些食品容易吸收空气中的气味和水蒸气，影响口感和香味，真空包装可以保持其最佳风味。
谷类食品：
如燕麦、面粉、玉米粉等，这些食品容易吸收空气中的水分和气味，导致变质，真空包装可以避免这种情况。
坚果类食品：
如核桃、杏仁、腰果等，这些食品含有大量油脂，容易发生氧化反应，使用真空袋可以延长保质期。
易受潮的食品：
如面粉、大米等粮食类食品，真空包装可以隔绝空气和水分，保持干燥和清洁。
酱菜等食品：
这类食品含有较多水分，容易变质，需要真空包装来延长保质期。
液态奶：
也需要使用食品真空包装袋来储存，以保持其新鲜度和营养价值。
调料和干货：
如花椒、大料、木耳、糖等，这些食品需要在干燥环境中存储，且需要防止虫害，自封拉链袋是合适的选择。
综上所述，需要包装袋子的食品主要分为易氧化、易受潮、需要保持新鲜度、以及需要防潮防虫的食品。选择合适的包装袋子可以有效延长食品的保质期和保持其最佳品质。
