什么食品要充气包装的-中国机械网

需要充气的食品包装包括以下几类：

如薯片、速溶咖啡等，这些食品易碎或柔软，需要充气以保持其形状和口感，同时防止受潮。

如月饼、油炸食品等，这些食品在包装时通常充入氮气，以确保食品级、高纯度的气体环境，延长保质期。

如面包、蛋糕、饼干等，充气包装可以防止食品受潮，保持其新鲜度和口感。

如香肠、火腿等，这些食品需要充气包装以抑制微生物生长，保持其原有的色香味和形状。

如驼奶粉等，由于含有水分，容易变形和结块，因此采用充气包装，通常充入氮气或氮气与二氧化碳的混合气体，以保持其形态和新鲜度。

这些食品通过气调包装，可以延长其保质期，一般充入氧气、氮气和二氧化碳的混合气体，按比例调配，以达到最佳的保鲜效果。

如坚果、油炸食品等，这些食品需要充气包装以防止油脂氧化变质，同时保持其酥脆口感。

综上所述，需要充气的食品包装主要是为了保持食品的新鲜度、口感、形状和防止受潮，同时延长其保质期。常用的充气气体包括氮气、二氧化碳和氧气，具体使用哪种气体取决于食品的特性及保鲜要求。

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