包装技术是研究包装过程中所涉及的技术的机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。它包括各种包装材料和容器的选用、包装件的设计、尺寸、材料及工艺、包装制品的生产加工工艺、工艺设备的选用、自动化控制,以及包装制品在储存、运输、销售和使用过程中与产品相互作用的规律。包装技术旨在保护产品,确保其在运输、贮藏、销售过程中保持其价值和原有状态。
包装技术的主要目标包括:
科学性:选择合适的包装方法和材料以适应被包装物品的性质。
经济性:考虑成本效益,选择性价比高的包装方案。
牢固性:确保包装能够承受运输和存储过程中的物理压力和冲击。
美观性:使包装外观吸引人,提升商品价值。
适用性:根据不同的市场和消费者需求设计包装。
智能包装技术是包装技术的一个分支,它结合了多元知识基础,通过创造性设计和人本位思想,使商品及其包装对人类更具亲和力,并简化商务信息的人机交互。智能包装技术包括功能材料型、功能结构型和信息型智能包装,具有广阔的发展前景。
包装技术还涉及到防潮、防水、防虫、灭菌等多种专门技术,以满足不同产品的特殊要求。例如,食品包装技术专注于真空包装、充气包装、防潮包装、无菌包装等方面的研究和应用。